January 13, 2017

L'anis, on aime ou pas

 Marie-Lou m’a donné l’envie de parler de l’anis. Pourtant, que ce soit de l’anisette, de l’ouzo, du raki, de l’arak ou le plus classique, du moins pour nous, du pastis, je n’aime pas vraiment. Ou ça dépend, avec qui, quand, comment. Ou alors, en préparation, un homard au pastis, ça, ça déchire. Ou encore cet anis vert produit par la distillerie Pierre Guy à Pontarlier, de temps à autre, car ça aide à digérer, à amoindrir les effets désagréables d’une toux, à se sentir moins fatigué. Un petit verre d’anis vert…